Bring mælk og estragon i kog i en lille gryde.

Fjernes fra varmen, mælken sies og gemmes.

Lasagnetten koges i en gryde kogende vand tilsat salt.

Den sigtes og kommes tilbage i gryden.

Mens pastaen koger, smeltes smørret i en stegepande og de hele hvidløgsfed, kyllingestykker og champignoner steges, til kyllingen er gylden og gennemstegt.

Fjern hvidløget, tilsæt muskatnød og smag til med salt og peber. Rør rundt i 10 min. inden fløde og estragonmælken røres i.

Lad det komme i kog, skru ned for varmen og lad saucen blive tyk.

Kom saucen over pastaen med en ske og server straks.