Halver baconskiverne og steg dem gyldne og sprøde.

Brun koteletterne i fedtstoffet og krydr med salt og peber.

Læg dem i et ildfast fad.

Snit peberfrugterne og champignonerne og steg dem i smørret, tilsæt paprika og timian.

Hæld det over koteletterne.

Rør bouillon, pure og mel sammen og hæld det over og dæk fadet til.

Sæt det i ovnen ved 200º i ca. 20 min og kom baconen på toppen af fadet.

Serveres med løse ris og en let salat.