| Fremgangsmåde:
Svits skalotteløgene ved svag varme i en gryde. Bacon tilsættes mod slutningen. Tilsæt vand, vin og sukker. Lad saucen koge op og lad den småkoge i ca. 5 min. Bland Maizena i . Jævn saucen . Lad den koge op under omrøring - herefter sigtes saucen.
Tilsæt rødløg og lad den yderligere simre et par minutter.
Serveres til stegt kød , oksefilet, oksemørbrad eller roastbeef
|
Ingredienser:
-
2 Skalotteløg ( ca.6o g - finthakket )
-
1 spsk. smør
-
5 skiver bacon
-
1 1/2 dl vand
-
2 dl rødvin
-
2 spsk. Touch of Taste Kalvefond
-
1/2 tsk. sukker
-
1 spsk. Maizena
-
1 lille rødløg ( finthakket )
-
|
