| Fremgangsmåde:
Krebinetter:
Rør hakket svinekød, hvidløg, timian, persille, æg, parmesan og rasp sammen til en fars og krydr med salt og peber.
Form farsen til 6 små krebinetter.
Steg krebinetterne i olivenolie 5-6 min. på hver side ved middel varme.
Balsamisk tomatsauce:
Bring hakkede tomater, muscovado sukker og balsamico i kog, og lad saucen koge ca. 10 min for svag vame.
Smag til med salt og peber, og server saucen til krebinetterne.
Tilbehør: Grøn tomatsalat og ovnstegte kartoffelbåde eller pasta.
Hans Andersen 2004
|
Ingredienser:
-
Krebinetter:
-
500 g. Hakket svinekød.
-
1 fed Knust hvidløg.
-
1 tsk. Timian.
-
1/4 dl. Hakket persille.
-
1 Æg.
-
½ dl. Friskrevet parmesan ost.
-
1/4 dl. Rasp.
-
1 tsk. Salt og peber.
-
Olivenolie til stegning.
-
-
Balsamisk tomatsauce:
-
1 ds. Hakkede tomater.
-
1 spsk. Mørk muscovado sukker.
-
1 spsk. balsamico.
-
Salt og Peber.
-
|
