| Fremgangsmåde:
Svits bacon, løg, persille og champignon med lidt margarine.
Fordel kødet i 6 klumper, der trykkes flade.
Bacon, løg og champignon fordeles på kødet, der samles til karbonader - paneres i æg og krydret rasp.
Karbonaderne steges i margarine i ca. 6 min. på hver side.
Tilbehør: Råstegte kartofler, ærter og Bearnaise sauce.
Hans Andersen 2004
Hans Andersen 2007
Hans Andersen 2011
Hans Andersen 2016
Hans Andersen 2019
|
Ingredienser:
-
500 g. Flæskefars
-
1 pk. Udskivet bacon i mindre stykker.
-
1 gl. Champignon i skiver.
-
2 Løg
-
½ bnt. Persille.
-
æg, rasp, salt, peber og margarine.
|
