Bund:
3 æggehvider og 150gr sukker piskes.
150gr mandler hakkes og blandes i massen.
Bages v.170 grader i ca.45 minutter.

Is:
3 æggeblommer og en halv deciliter sukker piskes til en luftig masse.
Ca. 3 dl. piskefløde piskes stiv.
120 gram daim hakkes.
Det hele blandes sammen og hældes til sidst over bunden.
Dernæst skal det fryses i mindst 3 timer