Bagetid: Ca. 1 time og 50 min. ved 150°.

Nøddebund:
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt florsukker og pisk yderligere ca. 1 min., til blandingen bliver sej.

Vend nødderne i. Anbring en smurt ring fra en springform (ca. 22 cm i diameter) på en plade med bagepapir.

Fordel nøddeblandingen i ringen og bag bunden midt i ovnen.

Lad nøddebunden køle af på en bagerist.

Chokoladeis:
Smelt chokoladen i en skål over vandbad. Lad chokoladen køle lidt af (lillefingervarm).

Pisk fløden til et let skum. Rør æggeblommer, likør og florsukker sammen og vend det i flødeskummet.

Rør ca. 2 dl af flødeskumsblandingen i den lune, smeltede chokolade.

Rør den afkølede chokolade i resten af flødeskumsblandingen, så det bliver godt blandet.

Læg et stykke bagepapir i den rengjorte og samlede springform.

Læg den afkølede nøddebund tilbage i formen. Tryk bunden flad og hæld chokoladefyldet over.

Frys kagen i mindst 8 timer.

Chokoladespåner: Smelt imens chokoladen i en skål over vandbad. Hæld chokoladen ud, i en stribe (ca. 3 x 22 cm), på et rent spækbræt.

Lad chokoladen stivne i køleskabet i ca. 25 min.

Træk en bredbladet kniv vinkelret hen over chokoladen, så den danner spåner.

Fordel efterhånden chokoladespånerne på islagkagen og frys den færdig.

Tag islagkagen ud af fryseren og stil den i køleskabet ca. 1 time før serveringen.

Pynt kagen med guldstøv.