Skil æggeblommer og -hvider.

Smelt chokoladen og smørret i en skål i vandbad og rør godt sammen.

Tag skålen fra og rør æggeblommerne i med en træske.

Tilføj rommen. Pisk æggehviderne stive og rør dem forsigtigt samme med chokolade- blandingen.

Hæld blandingen i en egnet form og sæt den i køleskab natten over.

Kan evt. serveres med flødeskum og drysset med hakkede, ristede mandler - eller kandiserede voiler.