Farserede Porre:
1. Farsen røres som til frikadeller, men uden løg.

2. Porrerne koges i ca. 10 min.

3. Små klumper fars spredes ud på et stykke bagepapir, der er strøget godt med rasp blandet med lidt salt.

4. 1 porre lægges på hver farsklump - Farsen rulles om porren og steges i rigeligt fedtstof.

Sovs:
1. Varm margarinen op i en gryde.

2. Kom mel i gryden og rør godt.

3. Tilsæt mælken lidt efter lidt - og pisk hver gang.

4. Tilsæt derefter kartoffelvand lidt efter lidt og pisk op på samme måde.

5. Smag evt. til med salt.

Hans Andersen 2018