Fremgangsmåde:
Kom det hakkede oksekød i en røreskål sammen med et sammenpisket æg, og ælt det godt med persille, hakket løg og lidt salt og peber.
Form fire store, ret flade bøffer, som steges i smør eller olie på panden, evt. en grillpande.
Mens bøfferne steger, skylles og tørres salaten, og den rives i mindre stykker. Lun ciabattabollerne og smør dem med lidt picklesvæde og evt. ketchup.
Krydr bøfferne med salt og peber, og læg burgerne sammen med salat og masser af pickles.
|
Ingredienser:
-
600 g hakket oksekød af god kvalitet
-
2 spsk hakket persille
-
1 æg
-
1/2 revet løg
-
salt, peber
-
4 ciabattaboller
-
diverse salattyper
-
4 spsk sennepspickles
-
evt. ketchup
-
salt, peber
|