| Fremgangsmåde:
1. Ålene vendes i mel, salt og peber.
2. Steg ålene på alle sider i ca. 15-20 min.
Stuede kartofler:
1. Smelt smøret, tilsæt melet og pisk godt. Hæld mælken i lidt ad gangen og lad sovsen koge ca. 10 min., hvis du bliver for tyk kom lidt vand i.
2. Tilsæt kartoflerne i skiver og hakket dild, smag til med salt og peber.
Hans Andersen 2019
|
Ingredienser:
-
1500 g. Ål
-
4 spsk. Hvedemel
-
50 g. Smør
-
Salt og peber
-
-
Stuede kartofler:
-
1000 g. Kogte kolde kartofler
-
50 g. Smør
-
2 spsk. Hvedemel
-
1 btd. Dild
-
Salt og peber
|
