Kyllingen parteres i passende stykker, vendes i sammenpisket æg og derefter i en blanding af rasp og sesamfrø.

Løg og æbler skæres i småstykker, lægges i et smurt ovnfast fad, ananasringe fordeles derover.

Rosiner, kokosmel og karry drysses over. Tilsæt 5 dl væde, halvt ananassaft og halvt bouillon.

Læg kyllingestykkerne ovenpå og sæt fadet i forvarmet ovn (200 gr.) i ca. 1½ time. Kyllingen skal være gennemstegt.

Server løse jasminris til.