| Fremgangsmåde:
1. Røget flæsk eller bacon skæres i terninger og brunes sammen med
mørbraden i smør.
2. Derefter tilsættes kaffefløde, ribsgele og kinesisk soja.
3. Mørbraden vendes af og til, og steges videre i ca. 20 min..
4. Kødet tages op, og i panden laves sovsen med piskefløde og lidt mere ribsgele.
5. Sovsen tilsættes kulør og kinesisk soja. Skal sovsen være tyk må den jævnes.
Hans Andersen 2012
|
Ingredienser:
-
1 stor svinemørbrad uden hinde
-
3 skiver røget flæsk eller bacon
-
Smør
-
3 dl. kaffefløde
-
2 dl. piskefløde
-
Kinesisk soja
-
Kulør
-
2-3 spsk. ribsgele
-
Salt og peber
-
Kartofler
|
