| Fremgangsmåde:
Skær tomaterne i skiver på tværs, og fordel skiverne i et tyndt lag på 3 tallerkner.
Hak rødløget fint og fordel det over tomaterne.
Skær mozarella i skiver eller feta i tern - og fordel over tomater og løg. Krydr med salt og peber.
Ryst eller pisk en dressing af olie, balsamico og sennep og hæld den over.
Salaten pyntes med friske basilikum blade og serveres straks.
Hans Andersen 2005
|
Ingredienser:
-
4 Tomater
-
1 Rødløg
-
100 g. Mozarella eller feta
-
3 spsk. Olivenolie
-
2 spsk. Balsamisk eddike
-
1/2 spsk. Dijon sennep
-
Frisk basilikum
-
Salt og peber
|
