1. Skær kyllingen i stykker uden skind og ben og brun det let på panden. Læg derefter kødet i et ildfast fad.

2. Fjern kernerne fra peberfrugterne og skær dem i strimler. Pil løget og skær det i tynde strimler.

3. Svits peberfrugterne og løg i smør et par minutter under omrøring, og hæld dem over kyllingen.

4. Pisk fløden til let skum. Rør chutney, karry og hvidløg i og smag til med salt og peber.

5. Fordel fløden over retten og gratiner i ovnen ved 225 g. i ca. 25 min.

Tilbehør:
Løse ris og flutes

Hans Andersen 2016