1. Bland vand, eddike, sukker og tomatpuré i en gryde og giv blandingen et opkog.

2. Skru ned til svag varme, så sovsen ikke koger.

3. Rør melet ud i koldt vand, og tilsæt det i en tynd stråle, mens der røres - tag gryden af varmen.

4. Varm 1 spsk olie op i en anden gryde og brun kyllingekødet.

5. Krydr med salt og peber og tag kødet op.

6. Skær ananas, peberfrugt og løg i tern og gulerødderne i
skiver.

7. Sautér grøntsagerne i resten af olien - tilsæt kød og sur-sød sovsen og varm retten igennem.

8. Smag retten til med salt og peber.


Tilbehør: Kogte ris og flutes.

Hans Andersen 2010