1. Skær skinkeschnitzlerne i meget tynde strimler. Rør halvdelen af soyaen og al farinen sammen og marinér kødet heri i ca. 15 min. i køleskabet.

2. Del broccoli i meget små buketter, skær champignon i meget tynde skiver, skær guleroden i tynde stave og snit forårsløget i tynde skiver på skrå.

3. Varm wokken op og kom en tredjedel af olien i. Del kødet i 3 portioner, brun det i wokken i ca. 1 minut ad gangen. Lad kødet danne brun skorpe inden det vendes. Tag kødet op, placer det på en tallerken, kom resten af olien i wokken og steg grøntsagerne ca. 2 minutter under konstant omrøring.

4. Tilsæt kødet og fortsæt med at røre i ca. 1 min. Kom resten af sojasovsen ved, smag til med salt, eventuel ekstra sojasovs og sesamolie og servér straks.

5. I mellemtiden har du kogt ris eller risnudler efter anvisning på emballagen.

6. Velbekomme

Frederik 6X