| Fremgangsmåde:
1. Frugterne hældes over i en sigte, så al saften sies fra.
2. Frugterne lægges i et smurt ildfast fad med den runde side opad.
3. Til toscadejen hældes alle ingredienserne i en gryde. Massen må ikke koge. Når den er grødagtig, fordeles den over frugterne.
4. Desserten bages midt i ovnen ved 225 grader i 10-12 minutter.
Serveres lun med is eller flødeskum.
Hans Andersen 2011
Hans Andersen 2017
|
Ingredienser:
-
1 dåse Ferskner
-
evt. en lille dåse Abrikoser
-
-
Toscadej:
-
75 g. Smuttede og hakkede mandler
-
75 g. Sukker
-
75 g. Smør
-
2 spsk. Kaffefløde
-
1 1/2 spsk. Mel
-
Is eller flødeskum eller Creme fraice
|
